什么是Kombucha？
Kombucha（康普茶）是一种由甜茶经SCOBY（共生菌群和酵母）发酵而成的微酸、略带气泡的健康饮品，富含益生菌、有机酸和抗氧化物，近年来在全球范围内广受欢迎。
Kombucha在中国有售吗？
是的，Kombucha在中国已有一定市场。自2010年代末起，随着健康生活方式的兴起，国内陆续出现了多个本土康普茶品牌，如“水酷”、“素莲食作”、“元气森林”旗下子品牌等。此外，在一线城市（如北京、上海、广州、深圳）的高端超市、健康食品店、精品咖啡馆以及电商平台（如天猫、京东、小红书）均可购买到瓶装Kombucha。
如何在中国购买Kombucha？
- 线下渠道：Ole'、City' Super、盒马鲜生、Whole Foods（若开设）等高端超市。
- 线上平台：淘宝、天猫、京东、小红书搜索“康普茶”或“Kombucha”。
- 自制：许多爱好者选择在家自制，只需茶叶、糖、水和SCOBY菌膜即可开始发酵。
注意事项
由于Kombucha属于发酵饮品，部分产品可能含有微量酒精（通常低于0.5%），孕妇、儿童或对酒精敏感者应谨慎饮用。购买时建议查看配料表与保质期，优先选择冷藏保存、无额外添加糖的产品。