Long Black是什么？

Long Black 是一种流行于澳大利亚和新西兰的经典咖啡饮品，以其浓郁风味和保留完整的咖啡油脂（crema）而受到喜爱。

Long Black的起源

Long Black起源于澳洲和新西兰的咖啡文化，是对美式咖啡（Americano）的一种本地化改良。它更注重保留意式浓缩咖啡（Espresso）的香气与质感。

如何制作Long Black？

制作方法非常简单：

• 先在杯中倒入约120–180毫升的热水（接近沸腾但不滚烫）；
• 再将一份或双份的意式浓缩咖啡（Espresso）缓缓注入热水中。

这样可以保留Espresso顶部的油脂层，使口感更顺滑、香气更突出。

Long Black vs 美式咖啡（Americano）

两者主要区别在于制作顺序和口感：

• Long Black：热水先入杯，再注入Espresso，保留更多crema，味道更浓烈；
• Americano：Espresso先萃取，再加热水稀释，crema容易被冲散，口感较淡。

适合人群

如果你喜欢比美式咖啡更浓郁、又不想直接喝纯Espresso，Long Black是一个理想选择。它平衡了浓度与饮用舒适度，是许多咖啡爱好者的日常首选。