什么是Kombucha康普茶？

Kombucha（康普茶）是一种由甜茶与SCOBY（共生菌群和酵母）发酵而成的传统饮品。它起源于中国，已有千年历史，因其丰富的益生菌、有机酸和抗氧化成分而广受欢迎。

康普茶的健康益处

研究表明，适量饮用康普茶有助于改善肠道健康、增强免疫力、促进消化，并可能具有抗炎和解毒作用。其天然发酵过程产生的益生菌对维持肠道微生态平衡尤为重要。

如何自制康普茶？

在家制作康普茶非常简单：只需准备红茶或绿茶、糖、水和一个健康的SCOBY菌膜。将糖茶冷却后加入SCOBY，在室温避光处发酵7–14天即可。二次发酵还可添加水果或香草提升风味。

饮用建议

初次饮用建议从每日50–100毫升开始，观察身体反应。避免空腹大量饮用，孕妇、免疫力低下者或有特殊疾病人群应在医生指导下饮用。