Combawa（也称作Kaffir Lime、泰国青柠、香橼）是一种原产于东南亚的柑橘类水果，广泛用于泰国、印尼、马来西亚等地的传统料理中。
它的果实外形类似青柠，但表皮更加粗糙，果肉少而酸涩，通常不直接食用。真正被广泛使用的是其独特的双叶片**（一叶由两片小叶组成）和**果皮**，它们散发出浓郁的柑橘香气，是许多东南亚菜肴（如冬阴功汤、咖喱）中不可或缺的调味品。
除了烹饪用途，Combawa还具有一定的药用价值，传统上被认为有助于消化、清新口气，并具有抗菌作用。
如果你在食谱中看到“Kaffir Lime Leaves”或“香橼叶”，指的就是 Combawa 的叶子。如今，在一些大型超市或亚洲食材店也能买到新鲜或冷冻的 Combawa 叶。
总之，Combawa 虽然不是日常水果，但它在风味上的独特性使其成为东南亚美食的灵魂之一。